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Didier Boutet commercialise des vins à son image. l’homme est franc, sans artifice et chaleureux. Ses vins lui ressemblent. Ils sont authentiques.Didier se souvient des repas du dimanche de son enfance. Son père, une heure avant le déjeuner, descendait à la cave. Il remontait une bouteille souvent poussiéreuse, qu’il ouvrait religieusement. La bouteille restait ainsi au milieu de la table jusqu’au moment du repas. Un rituel qui se répétait chaque semaine.
Didier a conservé de son père, le respect du produit bien fait. Il a su depuis de nombreuses années capter l’attention des meilleurs vignerons. Les vins qu’il sélectionne, le sont pour leur qualité organoleptique, et l’histoire des femmes et des hommes passionnés qui les ont conçus. Le rapport qualité prix est aussi un élément essentiel de la sélection. Depuis 15 ans il parcours la Nouvelle Angleterre et fait partager ses découvertes. Cet épicurien a toujours avec lui la perle rare. Une dégustation avec Didier est un bonheur. Nul doute qu’un homme aussi gourmand et généreux continue à ravir vos papilles pour longtemps. |